会谈室：Adam Savage采访Traci Des Jardins
会议室回来了！这一季’s first guest is Traci Des Jardins，屡获殊荣的厨师兼餐厅老板。 Traci是今年顶级厨师大师的决赛选手和半决赛选手’的James Beard杰出厨师奖。亚当（Adam）邀请崔西（Traci）到“会谈室（The 会谈室）”，谈论她的烹饪风气，经营餐厅的挑战以及她制作新食谱的方法。
由Joey Fameli拍摄和编辑
评论（22）
会议室回来了！这一季’s first guest is Traci Des Jardins，屡获殊荣的厨师兼餐厅老板。 Traci是今年顶级厨师大师的决赛选手和半决赛选手’的James Beard杰出厨师奖。亚当（Adam）邀请崔西（Traci）到“会谈室（The 会谈室）”，谈论她的烹饪风气，经营餐厅的挑战以及她制作新食谱的方法。
由Joey Fameli拍摄和编辑
好极了！会谈室。我一直在寻找那些。
是是是是是！会议室回来了！非常感谢你！
好极了！
TIOAT的聊天室*和* 乐高积木与朋友？！有史以来最好的星期四。
最后，另一个很棒的采访。喜欢这个系列。很想见Rick Baker，Lorne Peterson，Phil Tippett，&Drew Struzan对此。
我的想法正好
我们可以请客人吗？
我很想看看理查德·高贵或安迪·格林
http://en.wikipedia.org/wiki/Bloodhound_SSC
那是很久以前录制的。希望我们有更多机会。
我会这样想！毕竟，段落的开头是指 “this season”在先前的Twitter和Facebook帖子中，Adam暗示要采访Guillermo Del Toro和Chris Hadfield等人！
我记得前不久曾问过他们在经过测试的节目中做过的谈话室，它一直等到新赛季，所以这已经是很长一段时间了，希望在接下来的几周内有一些很棒的采访嘉宾。
很棒的采访！！！
作为认识到烹饪也是我的爱好的软件工程师，这真是太棒了。
谢谢测试！！！
很棒的采访！能够’t wait for more!
惊人的采访。我喜欢亚当在采访中的个性和热情。此外，热爱Traci的人在这场会议期间的表现也更好。能够’等待季节的剩余时间。
我白天听TIOAT，在我吃晚饭时看着它，而当我准备睡觉时，现在正和朋友一起看乐高。经过测试的一天真是棒极了。
交流的房间！多谢你们！很酷很棒的采访。
可爱的采访。可爱的人。
我可以’相信我一路走到尽头才注意到温斯顿…
我的第一阶段是在一家报纸工作室，第一个月我花时间浏览第3方制作的填字游戏和寻找QuarkXpress没有的流氓字体的文章’喜欢。 （还有更多不喜欢我的空格或分数）
但是就像他们说的那样，在赢得我的条纹之后，我致力于为公交车制作报纸的乙烯基包装纸…在老板变得太紧张之前，我还花了整整10秒钟来制作报纸的字体存档，以作为奖励。
到目前为止很好听！
不相关，它’看到这里有多少位评论者是高级会员真是太棒了。到目前为止，线程中的每个评论者都是Premium。哇！
这真是天真无邪的魅力。
在描述中，她的名字是拼写的“Traci Des Jardin”.
那是一次很好的采访。我只需要说关于偷猎的观点听起来有点特权。
喜欢听她的故事。这里’s a thing I’我擅长，继续做下去，获利。她从根本上无处落脚，影响很大。鼓舞人心。
由于获得了詹姆斯·比尔德（James Beard）的提名和这部录像带，我今天晚上去了贾迪尼耶尔（Jardinière），非常喜欢。我发现，当奶酪于1997年开业时，它在SF食品领域中并未发挥作用，而正是Traci’的法国培训背景使她创立了奶酪‘cave’在餐厅。我希望有更多的时间来了解她的背景如何影响餐厅，以及与当时的标准相比如何。
好东西！ （还有一个交叉点逐渐消失到海狸中的拥抱场景的奖励点。可能是弗洛伊德式的切工…)
亚当曾经很有趣“perfect omelette”视频和带有烩饭的类似视频也将很有趣！ （一世’m sure you’完全没有想法..）
感谢大伙们！
亚当，您问过以下问题：是否有一些东西经过大脑后出现在菜单上“we”由于准备工作受挫，厨师/厨师不喜欢在菜单上…我认为这个问题更多地归因于厨房的厨师而不是厨师。我的意思是，厨师通常会在菜式中承担大部分劳动。我确实知道在厨房或在线上工作的厨师，但他们之间的距离很少，直到您进入Traci等高级餐厅为止’s.
我喜欢牡蛎和蒸锅，但是作为一个已经与牡蛎和汽锅共事多年的人，我真的不喜欢与他们合作。我在一条线上工作了4年，每晚都开100’其余工作中，每晚都有几只牡蛎。过了一会儿，这很烦人’不想再见到他们了。目前我’在同一个地方工作了6年。我们每周要经过100磅的肌肉。每个人都得到处理，这可以解决我们。
因此，我认为像这样的食品比厨师更能烹调美食。我们喜欢做饭，我们喜欢在厨房里，我们喜欢使人们开心并用手工作，但有时重复的日常工作会使我们所有人都有些疯狂。
另一个很好的例子是慢煮香菇丝。伟大的温暖的菠菜沙拉。但是，每晚要减少3箱，这样每夜只能吸一夸脱产品。